天津市龍康食品有限責任公司
—運用現代化設備及先進管理模式，保障食品安全
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休閑食品行業的未來重在特色與創新近3年行業銷售收入復合增長率超過20%，預計2020年我國休閑食品產業年銷售額將突破2萬億元；與此同時，我國休閑食品消費量與國外發達國家相比差距甚遠，我國年人均消費僅25克左右，遠低于發達國家年人均消費3千克左右的水平，人均消費差距100倍以上。我國休閑食品產業未來發展的引擎是什么？未來又將駛向何方？ 由中國食品科學技術學會休閑食品加工技術分會主辦的第四屆中國休閑食品產業發展高峰論壇于近日在北京召開。來自休閑食品產業各領域的300多位代表圍繞如何實現中國休閑食品的天然、營養、健康、綠色、多樣、跨界、融合、創新等主題，暢談了中國休閑食品的現狀、問題和發展機遇與面臨的挑戰。與會專家指出，“樹立品牌意識是休閑食品企業成功的關鍵，特色和差異化是休閑食品企業發展的。” 國家加大對休閑食品扶持力度 休閑食品，也被稱為“路上食”，是指以糧油、果蔬、畜禽、水產和特色農產品等為主要原料，采用傳統或現代加工工藝制成的一類非正餐快速消費食品，是指人們在閑暇、休息或旅游時食用的一類方便即食食品。按照原料類別和加工工藝不同，休閑食品可分為膨化類、烘焙類、果蔬類等八大類。為進一步促進我國農產品和食品加工業健康快速發展，2016年國務院辦公廳印發的“關于進一步促進農產品加工業發展的意見（國辦發[2016]93號）”中提出“支持大中城市郊區發展主食、方便食品、休閑食品和凈菜加工，形成產業園區和集聚帶。”2017年中央一號文件關于“加快發展現代食品產業”中專門提到“大力發展方便食品、休閑食品、速凍食品、馬鈴薯主食產品”。與會專家指出，這些文件的出臺，體現了國家對包括休閑食品產業在內的食業發展的高度重視。 上一篇膨化食品禁用含鋁添加劑
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