膨化(hua)(hua)食品(pin)(pin)指的(de)(de)是(shi)在(zai)(zai)高溫(wen)高壓條件下(xia)，將壓縮的(de)(de)糧食或淀(dian)粉制(zhi)品(pin)(pin)迅速(su)釋放出來，使其膨脹(zhang)而成的(de)(de)一類食品(pin)(pin)。膨化(hua)(hua)食品(pin)(pin)具有(you)體積大(da)、方(fang)便食品(pin)(pin)等領(ling)域。       膨化(hua)(hua)食品(pin)(pin)的(de)(de)生產工藝(yi)主要(yao)包括傳(chuan)熱(re)、傳(chuan)質和傳(chuan)感(gan)三個過程(cheng)。首先(xian)，將含有(you)淀(dian)粉的(de)(de)原料如玉米(mi)、小麥(mai)、大(da)米(mi)等加(jia)入膨化(hua)(hua)設備，經，以及一定的(de)(de)時(shi)間控制(zhi)。然后，在(zai)(zai)膨化(hua)(hua)設備中，通過巨(ju)大(da)的(de)(de)壓力(li)差，把(ba)含有(you)淀(dian)粉的(de)(de)材料迅速(su)放松，氣泡內的(de)(de)蒸汽會膨脹(zhang)，使食物膨化(hua)(hua)。     ...

?      膨化(hua)食(shi)品(pin)(pin)是(shi)指在(zai)高(gao)(gao)(gao)溫高(gao)(gao)(gao)壓(ya)下，將(jiang)淀粉、蛋白質等食(shi)材(cai)加工成具有膨脹性的(de)食(shi)品(pin)(pin)。膨化(hua)食(shi)品(pin)(pin)具有口感(gan)酥脆、易(yi)消化(hua)、易(yi)吸收(shou)等特點，因(yin)此(ci)備受(shou)消費者喜愛。下面將(jiang)介紹一(yi)些常(chang)(chang)見的(de)膨化(hua)食(shi)品(pin)(pin)。1.薯片薯片是(shi)一(yi)種以(yi)馬鈴著為主要原料，經過(guo)(guo)切(qie)片、膨化(hua)、烘干等工藝制成的(de)膨化(hua)食(shi)品(pin)(pin)。薯片口感(gan)酥脆，味道香濃，是(shi)一(yi)種非常(chang)(chang)受(shou)歡迎的(de)零食(shi)。2.爆(bao)米(mi)花爆(bao)米(mi)花是(shi)一(yi)種以(yi)玉(yu)米(mi)為主要原料，經過(guo)(guo)高(gao)(gao)(gao)溫高(gao)(gao)(gao)壓(ya)膨化(hua)而成的(de)食(shi)品(pin)(pin)。爆(bao)米(mi)花口感(gan)酥脆，味道...

一般膨(peng)化(hua)(hua)食品都是(shi)因為(wei)物料中水(shui)(shui)(shui)蒸(zheng)(zheng)氣氣化(hua)(hua)膨(peng)脹造(zao)成(cheng)的(de)。食品原料在升溫(wen)過程中食品原料中的(de)水(shui)(shui)(shui)分(fen)汽(qi)(qi)化(hua)(hua)，產(chan)生的(de)蒸(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)使原料內(nei)部形成(cheng)微(wei)細空隙，蒸(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)在高溫(wen)高壓(ya)下(xia)體(ti)積發生膨(peng)脹，其體(ti)積膨(peng)脹程度和孔隙大小與水(shui)(shui)(shui)分(fen)含量(liang)(liang)等有關。在一定水(shui)(shui)(shui)分(fen)含量(liang)(liang)范圍(wei)內(nei)，水(shui)(shui)(shui)分(fen)含量(liang)(liang)升高時，汽(qi)(qi)化(hua)(hua)所吸收的(de)熱量(liang)(liang)越(yue)多(duo)，產(chan)生的(de)蒸(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)壓(ya)越(yue)大，產(chan)品膨(peng)脹越(yue)好。爆米花是(shi)最好的(de)例子(zi)，只是(shi)玉米外(wai)殼形成(cheng)天(tian)然的(de)保護層，當內(nei)部升溫(wen)造(zao)水(shui)(shui)(shui)分(fen)氣化(hua)(hua)造(zao)成(cheng)一定壓(ya)力后，外(wai)殼破裂，瞬間壓(ya)力釋(shi)...

      鍋(guo)(guo)巴是(shi)(shi)一(yi)種我們生(sheng)活中比較常見的(de)(de)(de)一(yi)種食物，甚(shen)至可(ke)以說它是(shi)(shi)一(yi)種零食。它甚(shen)至被批量生(sheng)產，以便(bian)于(yu)我們可(ke)以隨時吃到這種美味的(de)(de)(de)食物。不過，對于(yu)鍋(guo)(guo)巴的(de)(de)(de)營(ying)養價值，大(da)(da)(da)部分人可(ke)能(neng)并不是(shi)(shi)非常的(de)(de)(de)了解(jie)。       大(da)(da)(da)家可(ke)不要小看鍋(guo)(guo)巴，雖然它的(de)(de)(de)制作(zuo)只(zhi)是(shi)(shi)簡單的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)米(mi)、小米(mi)、玉(yu)米(mi)等常見的(de)(de)(de)主食，但(dan)是(shi)(shi)其營(ying)養價值卻不容忽視。       鍋(guo)(guo)巴一(yi)般適宜在春(chun)秋季節食用，里面含有(you)豐富的(de)(de)(de)碳水化(hua)合物、脂肪、蛋白質(zhi)、維生(sheng)素A、...

膨(peng)化(hua)食(shi)(shi)(shi)品(pin)一直都(dou)是男女老(lao)少都(dou)非常喜歡的(de)(de)零(ling)食(shi)(shi)(shi)之(zhi)一，女性在懷孕(yun)后因(yin)為口味的(de)(de)改變，也想(xiang)要(yao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)一些膨(peng)化(hua)食(shi)(shi)(shi)品(pin)，但是擔心對胎(tai)兒的(de)(de)成長會帶(dai)來(lai)影(ying)(ying)響，想(xiang)要(yao)更好的(de)(de)了解孕(yun)婦可以吃(chi)(chi)(chi)(chi)膨(peng)化(hua)食(shi)(shi)(shi)品(pin)嗎？孕(yun)婦不建議經常吃(chi)(chi)(chi)(chi)膨(peng)化(hua)食(shi)(shi)(shi)品(pin)，偶爾吃(chi)(chi)(chi)(chi)一些還(huan)是可以的(de)(de)。首先(xian)，超市膨(peng)化(hua)食(shi)(shi)(shi)品(pin)含(han)有很多添加劑和過多的(de)(de)鹽，含(han)有反式脂肪酸，另(ling)外還(huan)有過多的(de)(de)油，常吃(chi)(chi)(chi)(chi)不僅會導致(zhi)肥胖(pang)，影(ying)(ying)響胎(tai)兒的(de)(de)發育，也會留(liu)下(xia)隱患的(de)(de)慢性疾病。如果實在想(xiang)要(yao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)零(ling)食(shi)(shi)(shi)，可以選擇(ze)一些有利于孕(yun)婦身(shen)...

膨(peng)化(hua)(hua)食品(pin)是近些年國際上發展起來的(de)一(yi)種(zhong)(zhong)新型食品(pin)，膨(peng)化(hua)(hua)食品(pin)是油(you)(you)炸的(de)嗎？？對(dui)此你了解(jie)多少(shao)呢？今天小(xiao)(xiao)編就這個問題給(gei)你介紹一(yi)下，希望對(dui)你有所幫助。膨(peng)化(hua)(hua)小(xiao)(xiao)食品(pin)　　膨(peng)化(hua)(hua)食品(pin)是不是油(you)(you)炸的(de)，跟工藝情況和產品(pin)種(zhong)(zhong)類(lei)有關系的(de)，不是所有的(de)膨(peng)化(hua)(hua)食品(pin)，都需(xu)要油(you)(you)炸工藝。例...

膨(peng)化(hua)食(shi)品(pin)是近些年國(guo)際上發(fa)展起來的(de)(de)一(yi)種(zhong)(zhong)新型食(shi)品(pin)。它以谷(gu)物、豆類、薯類、蔬菜等為原料，經膨(peng)化(hua)設(she)備的(de)(de)加工(gong)，制造(zao)出品(pin) 膨(peng)化(hua)食(shi)品(pin)。種(zhong)(zhong)繁多(duo)，外形(xing)精巧，營養(yang)豐(feng)富(fu)，酥脆香美的(de)(de)食(shi)品(pin)。因此，獨具(ju)一(yi)格地形(xing)成了食(shi)品(pin)的(de)(de)一(yi)大類。由(you)于生產這(zhe)種(zhong)(zhong)膨(peng)化(hua)食(shi)品(pin)的(de)(de)設(she)備結構簡單，操作...

　　膨化(hua)食(shi)品一(yi)直是(shi)人們爭(zheng)議的一(yi)個(ge)話(hua)題，那么膨化(hua)食(shi)品究竟(jing)對健康有(you)(you)沒有(you)(you)影響，長期食(shi)用膨化(hua)食(shi)物對身體的危害有(you)(you)哪些呢?　　...

1、油(you)炸(zha)膨化(hua)(hua)，如(ru)油(you)炸(zha)薯片、油(you)炸(zha)土豆(dou)片等；2、焙烤膨化(hua)(hua)，如(ru)旺旺雪餅(bing)、旺旺仙貝等；3、擠壓(ya)膨化(hua)(hua)，如(ru)麥圈、蝦條(tiao)等；4、壓(ya)...

天(tian)津休閑食品(pin)的主要分類從產品(pin)開發趨勢上(shang)看，原(yuan)來以溫飽型(xing)為(wei)主體的食品(pin)消費格局，正在(zai)向風味(wei)型(xing)、營養型(xing)、享受型(xing)甚至功能(neng)型(xing)...

膨化(hua)食(shi)品可(ke)以(yi)說是大多(duo)數人(ren)的非常(chang)喜歡的零食(shi)了(le)，尤其是看(kan)劇的時候(hou)是必(bi)不可(ke)少的薯(shu)片：薯(shu)片可(ke)以(yi)說是常(chang)見(jian)的膨化(hua)食(shi)品了(le)，姬妹(mei)也...

很多(duo)小伙伴對于一些膨化食(shi)品(pin)(pin)簡(jian)直(zhi)愛不釋手(shou)，但(dan)是總有(you)小伙伴會(hui)(hui)擔心吃多(duo)了這樣的食(shi)品(pin)(pin)，到底對自己的身體(ti)會(hui)(hui)不會(hui)(hui)有(you)傷害呢？而膨...

市(shi)面上銷售(shou)的(de)膨化食品如薯片、蝦條、爆(bao)米花等(deng)等(deng)，給(gei)人(ren)們的(de)印象是“四高一多”，高脂肪、高熱量、高鹽、高糖(tang)、多味精。因此...

1、選品(pin)牌。大型商場、超市(shi)銷(xiao)售的知名企業(ye)生產(chan)的產(chan)品(pin)。2、看標識。選購(gou)有預包裝的產(chan)品(pin)并注意產(chan)品(pin)的標簽標識。購(gou)買時(shi)特別...

一個人在家(jia)，零食和(he)水(shui)果總是少不了，當(dang)它們與嘴部(bu)皮膚(fu)接觸時，能夠(gou)通過皮膚(fu)神(shen)經將(jiang)感覺信息傳遞到大腦(nao)而(er)產生一種慰藉，從而(er)...

本是無甜(tian)(tian)不(bu)爽的，再甜(tian)(tian)膩也要(yao)吃一口的甜(tian)(tian)黨小公舉，如今卻因為(wei)怕高血糖而只看能(neng)不(bu)能(neng)吃，那得(de)有多大的決心(xin)和克(ke)制(zhi)，為(wei)天下的母(mu)...

　　味咔系列產品，作為公司的高端產品，目前面向全國招(zhao)商(shang)(shang)。　　歡(huan)迎有商(shang)(shang)超資源的經銷商(shang)(shang)索(suo)取資料(liao)或洽談。　　如有意代理，...

　　天津市龍(long)康食品有限責任公司主要生產經營膨(peng)化食品、大豆蛋白制品，占地6萬多平(ping)方米，標準(zhun)廠(chang)房2萬多平(ping)方米，現(xian)有員工...

　　巧辣媽系列產品(pin)是公司經過多年生產經驗，開(kai)拓創新的產品(pin)。　　該(gai)系列為大豆蛋白(bai)制(zhi)品(pin)，蛋白(bai)含量高，口感好。　　目前產...

天津(jin)市龍康食品有(you)(you)限責任(ren)公司(si)主要生產經營膨(peng)化休閑食品，占地6萬多(duo)(duo)平方米，標準廠(chang)房(fang)2萬多(duo)(duo)平方米，現(xian)有(you)(you)員工300余名，產...